El comercio de alimentos ha venido registrando nuevos requerimientos de los consumidores que permitan garantizar la procedencia y el tratamiento de la producción en todas sus etapas.

La salud de los animales, su alimentación y el trato que reciben se han incorporado a las normas que rigen en todo el mundo, además de la obligación de describir las calidades y cualidades de los productos que se intercambian.

La inesperada irrupción del COVID 19 ha incrementado todas estas demandas. A ello se suma la preocupación por el cuidado del medio ambiente, en especial la disminución de la huella de carbono.

Este seminario ha convocado a importantes expositores que están trabajando para ofrecer propuestas para lograr la digitalización de la producción de proteínas, utilizando las últimas tecnologías en materia de Internet de las Cosas, Blockchain, Comunicación 5G-Bluetooth y RFID.

Pero nada de esto es posible sin un profundo sentido de cooperación entre empresas trabajando como Cluster, incorporando visiones desde distintas regiones con empresas que se trasladan para conformar verdaderos sistemas de inteligencia vincular.

Un panel de expertos internacionales nos introducirán aspectos claves sobre la trazabilidad en la seguridad alimentaria, el uso de las nuevas tecnologías blockchain, y marcos de cooperación entre países de ambos lados del Atlantico.

Panelistas

Rodolfo Achile

Rodolfo Achile

SYVILA

Fernando Vilella

Fernando Vilella

Uni. de Buenos Aires

Eduardo Terrado

Eduardo Terrado

Darwin Lamarke

Antonio Palomo

Antonio Palomo

Archer Daniels Mid Co

Victor Falguera

Victor Falguera

AKIS INTERNATIONAL

Enric Pedrós

Enric Pedrós

Moderador webinar

Horacio Balussi

Horacio Balussi

AGROBIT

José Leibovich

José Leibovich

Rekór

Fernando Diaz

Fernando Diaz

Digirodeo S.A.

Mauro Achille

Mauro Achille

SYVILA

Programa

16:00Recepción y presentación
16:05Rodolfo Achille: Introducción: Diseño de sistemas inteligentes a partir de la cooperación.
16:15Fernando Vilella: Plano global de la situación de proteínas animales. Rol de Asia y contexto de inversiones chinas en sector porcino Argentino.
Desafío (oportunidad) de Cataluña/España.
16:30 Eduardo Terrado: Detalles acuerdo entre Argentina y China. Cadenas de valor del cerdo Latam.
16:45 Antonio Palomo Yague: Oportunidades en el sector porcino UE y necesidades para aumentar la productividad.
17:00Víctor Falguera: Diseño de medidas de apoyo a los procesos de innovación colaborativa
17:10Horacio Balussi: Nutrición animal sustentable con trazabilidad
17:20José Leibovich: Propuestas de servicios de Rekór para el sector
17:30Fernando Diaz Offeney: Jeringa Inteligente Digirodeo: Experiencias en bovinos y oportunidades en porcinos
17:45Mauro Achille: Blockchain como herramienta clave en la digitalización de la agroindustria.
18:00Preguntas
18:15Fin de la Jornada

Plataforma:

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Organiza:

Colaboran :