Jornada digitalizacion

DIGITALIZACIÓN

Jornada sobre inteligencia artificial en el sector viticultor.

 

El pasado día 19 celebramos la Jornada de digitalización en el sector itivinícola conjuntamente con el Cluster INNOVI.

El objetivo era introducir en el sector cómo las tecnologías digitales nos pueden ayudar en la toma de decisiones para mejorar la competitividad de las empresas.

En la primera intervención, Carles Gómara de ACCIÓ, nos introdujo diferentes ejemplos de uso del Cloud Computing, Internet of Things, Big Data, Realidad Aumentada, Inteligencia Artificial (IA) o Conectividad 5G. En este sentido apuntó que la IA es la herramienta para poder gestionar la ingente cantidad de datos que ya se pueden captar desde sensores, cámaras u otros medios y de las que a menudo no sabemos qué uso hacer.

Jesús Cerquides, del CSIC, nos explicó cómo la Inteligencia Artificial nos puede ayudar en la cadena de valor con diferentes ejemplos como la robotización en viticultura, el Big Data en la toma de decisión en bodega y diferentes aplicaciones que ayudan en la compra de producto.

Xavier Jofre, de Mobile World Capital Barcelona, inició su ponencia exponiendo las potencialidades del 5G: baja latencia-tiempo de reacción, alta velocidad de descarga y la posibilidad de conexión masiva de dispositivos. Gracias a estas capacidades nos mostró diferentes ejemplos como la poda asistida de un campo de nectarinas conectado 5G en la población de Albatàrrec, la teleoperación de maquinaria a distancia o el turismo inmersivo que podría ser aplicable en el enoturismo.

En el caso de la poda asistida nos han demostrado que a partir de unas gafas inteligentes conectadas en un consultor puede haber un importante ahorro de costes. Esta tecnología podría tener otras aplicaciones como en la reparación asistida en campo de maquinaria por parte del mismo viticultor con asistencia a distancia de un mecánico experto.

Las últimas tres intervenciones fueron por parte de miembros del clúster. The BeBrand y Covides nos explicaron un proyecto low cost de sensorización de líneas de embotellado existentes para gestionar el stock de materias primas y velocidades de líneas.

El reconocimiento facial para gestionar las personas en el campo fue el proyecto explicado por Raw Data. Las ventajas de este sistema se centran en la facilidad de uso y la interconexión con otros sistemas y herramientas existentes.

Finalmente, AgroMapping expuso diferentes proyectos en el que la teledetección juega un papel clave tanto para predecir cosechas como para gestionar la aplicación de fitosanitarios y fertilización.